کس طرح بین الباری تعلیم نے میرے شوق کی پیروی کرنے میں میری مدد کی ہے؟

میں روی سکسینا ہوں۔ اس کی فنی پہلوؤں کی وجہ سے مجھے پاک مہارت میں گہری دلچسپی تھی۔ لیکن میں کبھی بھی اس میدان میں اپنے کیریئر کو آگے نہیں بڑھانا چاہتا تھا کیونکہ میں مکینیکل انجینئر بننا چاہتا تھا۔ میں نے مکینیکل انجینئرنگ میں بی ٹیک کرنے کے لئے ہندوستان کی ایک معروف یونیورسٹی میں داخلہ لیا۔ جب میں یونیورسٹی میں پہنچا تو ، میں نے بین الضباطی تعلیم حاصل کی ، جس کی وجہ سے میں نے میکنیکل انجینئرنگ میں میجر کی تعلیم حاصل کی جبکہ کُلری اسکلز میں ایک نابالغ فرائض انجام دے رہے تھے۔

کھانا کی مہارت میں اپنے نابالغ بچے کا تعاقب کرتے ہوئے ، مجھے ذائقہ دار کھانوں اور دلچسپ پریزنٹیشنز تیار کرنے میں ہاتھوں سے کام کرنے میں لطف آیا۔ انجینئرنگ نصاب کے بعد ، پاک نصاب کا مطالعہ کرنا میرے لئے ایک دباؤ بڑھنے والا تھا۔ کیمپس کی تقرری کے بعد ، میں ایک نئے شہر میں شفٹ ہوگیا ، جہاں میں خود اپنے لئے کھانا پکاتا تھا۔ آہستہ آہستہ میرا دوست حلقہ بڑھتا گیا اور میں نے اپنے دوستوں کو ساتھ کھانے اور شراب کے لئے مدعو کرنا شروع کیا جو غالبا un خوش اور خوشی کا بہترین طریقہ تھا۔ اس سے قطع نظر کہ میرے کام کے دن کتنے لمبے اور تھکن کے ہوتے ، مجھے گھر آنے اور اپنے چھوٹے سائز کے کچن میں اچھا کھانا تیار کرنے کے علاوہ اور کچھ نہیں پسند تھا۔ میں نے ذائقہ کی کلیوں کو تسکین دینے کے ل delicious مزیدار پکوان بنائے ، جن سے میرے دوستوں اور مہمانوں کو فوری تسکین مل جاتی ہے۔

آج ، میں ایک مکینیکل انجینئر اور شیف ہوں۔ ایک باورچی خانے کے لئے اور ایک روح کے لئے۔